একই খাবারের উপাদান কোন ক্রমে খাওয়া হচ্ছে, তা খাবারের পর রক্তে গ্লুকোজ বাড়ার গতিতে কিছুটা প্রভাব ফেলতে পারে বলে পুষ্টিবিষয়ক আলোচনায় উঠে এসেছে।
আঁশসমৃদ্ধ সবজি ও প্রোটিন আগে এবং পরিমিত শর্করা পরে খেলে শর্করা শোষণের গতি ধীর হতে পারে। তবে মোট ক্যালরি, পরিমাণ, ওষুধ ও শারীরিক সক্রিয়তাও সমান গুরুত্বপূর্ণ।
ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকা ব্যক্তিভেদে নির্ধারিত হওয়া দরকার। ওষুধ বা ইনসুলিন পরিবর্তন না করে চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের পরামর্শে এই অভ্যাস প্রয়োগ করা নিরাপদ।



মন্তব্য